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万博manbetx最新客户端餐厅万博体育平台意甲万博manbetx如何打造成“网红餐厅”
浏览: 发布日期:2019-05-19
万博manbetx最新客户端的餐饮人有没有想过为什么有的餐厅标注上“网红餐厅”的名片后,人们即使排队一个小时也要等着吃?这些人气餐厅到底是哪里吸引消费者?餐饮人气到底要怎么打造?既然当下年轻一代市场潜力巨大,那餐厅怎样才能俘获更多年轻人的芳心?

其实,最大的秘诀就是:既要抓住年轻人的胃,更要抓住年轻人的心,搞清楚年轻人到底喜欢什么。餐饮店最核心的三大要素,一是产品,二是环境,三是营销模式。好的产品是前提,配合好的环境和营销模式才能够提升和稳定回购率,实现不断的盈利。


核心因素一。菜品口味是最基本的,其重要性相信对于一个餐饮人来说,是不需要过多强调的,值得一提的是:许多人气爆棚的“网红菜品”不仅口味好,还给消费者留下深刻印象。也就是说他们成功打造一些记忆点,比方说菜名、店名以及服务特色等,让客户记住并愿意分享。比如在门店一些显眼角落设置符合当下大众情感的小标语也会有很好的效果,甚至成为朋友圈的“今日头条”,无形中也做了推广。


核心因素二。情感因素,由于现在社会生活节奏的加快,工作压力增大,多数人是孤独的,渴望被关心的。那么我们就可以抓住客户的情感需求,提供一些超预期服务,什么是“超预期服务”?顾名思义,其实就是抓住客户心理,把握一个舒适的度,掌控其需求提供贴心服务,给其一种心灵上愉悦的体验。究其核心,就是既不过度,也不冷漠。过度了是一种打扰,冷漠了会有失热情。最好的服务就是:“您刚好需要,我刚好在”,比如某火锅店为单身族推出的“陪吃娃娃”服务。



核心因素三。“未来只卖菜的餐厅,将会越来越没有竞争力”,餐饮行业已经慢慢进入体验经济时代,只有环境、场景与品牌形成一致调性才会有竞争力,剖析餐厅的客户定位,然后根据他们的兴趣爱好去意甲万博manbetx特别的店内环境。
比方说你的客户群体主要是女性,那你可以做一些小清新、萌萌的以及浪漫一些的环境意甲万博manbetx。同时,还可以在一些小细节方面,比方说餐巾纸、墙布、员工制服、灯光、餐具等去营造环境,提高顾客回头率。


江西坚果装饰在网红餐厅的打造上算是有比较丰富的经验了,注重整体环境与品牌故事的融合,从店面的门头到内部装饰,每一个细节都插入品牌元素,以渐入的方式不经意的将品牌推送到客户心里,餐厅万博体育平台不等同于家装,家装更多的考虑的是实用性,而餐厅万博体育平台更多的是考虑商业价值的提升,好的店面万博体育平台,提升的不仅仅是形象和环境,更多的是提升客户的认知和认可,从而有效的带动利润及品牌效应的双项收益。




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